Pane Garbato
Forno in zona Quadraro

Pane Garbato nasce dal sogno di quattro amici prima e due famiglie poi che dopo un periodo di collaborazione presso un forno di un parente di uno di noi e dopo essere stati affascinati da questo mondo dal lato artigianale che ti permette di sperimentare con prodotti di qualità , hanno deciso di dare forma alle loro idee ed è così che nel maggio del 2018 è nato il nostro primo forno a Garbatella.
Pane Garbato 44, il forno aperto al Quadraro a maggio 2021, rappresenta la materializzazione di un altro sogno, quello cioè di dare vita ad una attività nel quartiere che ci ha visto tirare calci ad un pallone o scorrazzare con le bici.
siamo cresciuti qui , quando il quadraro era una comunità nella quale il lattaio , il fruttivendolo ti conoscevano e mille occhi ti guardavano come se fossi figlio loro.
I nostri padri qui sono nati e hanno vissuto sulla loro pelle i fatti storici del secondo conflitto mondiale.
E’ propio questo il motivo per il quale abbiamo aggiunto il 44
Teniamo alla memoria storica ,
dei nostri padri e del quartiere, la vogliamo mantenere viva!
Era il XVII APRILE 1944
Ci sentiamo legati al territorio e sognamo un quartiere pieno di luci , vivo.
La sostenibilità rappresenta un altro nostro obiettivo :
ci sforziamo , per quanto possibile, di ricercare materiali ecosostenibili, bottigliette d’acqua in materiale biodegradabile o le bibite in vetro ne sono un esempio, e dove non troviamo una soluzione ci ingegniamo.
essendo contro lo spreco alimentare , doniamo tutto l’invenduto giornaliero a delle associazioni benefiche.
Insomma noi ce la mettiamo tutta…..
DAJEEEEE

I NOSTRI PUNTI DI FORZA?

Realizziamo tutti i tipi di pane accontentando qualunque palato, segale, multicereali, farine integrali macinate a pietra; ci siamo anche specializzati sugli sfizi:il nostro punto forte sono le pizzette croccanti bianche e rosse con patate o zucchine, treccine con verdure, morbidose che farciamo con porchetta, insalata di pollo o scarola e molto altro il tutto prodotto nel nostro laboratorio.
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PERCHÉ DOVRESTI SCEGLIERCI?

Partecipiamo volentieri a tutte le iniziative del quartiere soprattutto quelle di solidarietà; forniamo l’invenduto a casetta rossa e all’Acli che distribuisce i nostri prodotti alle chiese del quartiere e a Sant’Egidio; siamo coinvolti nel progetto pilota di “stasera offro io” e da più di 2 anni partecipiamo a To good to go.